自制薯片不油腻：切薯条时厚度一致，油炸前裹淀粉，晾凉再吃。

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自制薯片：切薯条时尽量薄，油炸时间短一些。
自制薯片：切薯条后用淀粉和盐腌制
炸薯条时，可以用少许面粉裹住土豆，然后再用油炸，这样能保证薯条外酥里嫩。
自制薯条：切薯条时尽量薄，用面粉和淀粉混合，炸至金黄即可享用。
土豆切片后泡盐水，可去淀粉，炸薯条更脆。
将土豆切丝后泡水，去淀粉更省油炸，做薯条更经济。
炸薯条时，可以在土豆中加入盐和胡椒粉，然后再进行油炸，这样炸出的薯条外皮酥脆，内部柔软。
自制薯片：土豆切片后用盐和胡椒调味，低温油炸
糖醋里脊：猪里脊切片，裹上淀粉，油炸至金黄，另起锅，放糖醋翻炒，加入炸好的里脊，翻炒均匀，出锅前加点水淀粉增稠。
尽量少吃油炸和高热量食物，如炸鸡、薯条，它们会增加热量摄入

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