切火腿或腊肠时，可以先冷冻一下再切，不易粘连

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切火腿或腊肠时，要先冷冻一下，易于切割和去皮。
切火腿肠时，可以先将其冷冻后再切，不易滑手
切火腿肠不粘刀：火腿肠冷藏后再切，不易黏连，刀上喷些烹饪喷雾也可以。
火腿切片：火腿冷藏后再切，不易粘连且更容易成形。
猪肉火腿切片时，可以先冷冻一下，更容易切薄。
切熟食如火腿肠时，可以先冰冻一会儿，更容易切片。
切火腿肠片不粘连：切后立即放入冰箱冷却
切肉类时，可以先冷冻一下再切，更易切割
切香肠不滚刀：香肠切片时，先冷冻一会儿再切，不易断裂。
切火腿肠不滑手：火腿肠切前放冰箱冻一下，切面更稳定。

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