海带炖排骨：海带泡发后切块，与排骨一起炖煮，排骨先焯水去血水，可提升汤品口感。

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炖排骨的秘诀：先将排骨焯水去血水，沥干后放入砂锅。加入姜片、料酒、八角、桂皮炖煮。炖至排骨软烂，加盐调味。
炖玉米排骨汤：玉米去皮切段，与排骨一起炖煮，加点玉米淀粉使汤更清澈。
炖排骨：先焯水去血水，然后加入冰糖慢慢炖煮，收汁时加生抽提鲜。
炖排骨汤前，用热水焯一下可以去腥
如何炖出浓郁的骨头汤：选用猪筒骨或者牛棒骨，冷水下锅焯水去血沫，然后加入姜片、料酒炖煮。
做糖醋排骨：先炸排骨至微黄色，再炖煮，酸甜可口。
如何做糖醋排骨：排骨焯水去血水，炸至微黄，用酱油、糖、醋调汁，大火烧开后倒入排骨，翻煮收汁即可。
做糖醋排骨：先将排骨焯水去腥，然后用酱油、白糖、醋腌制，最后用小火慢炖至入味。
糖醋排骨要先焯水，去血水去腥
糖醋排骨：排骨焯水去血水，裹上淀粉炸至金黄，用糖醋汁烹煮收汁

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