用洋葱片腌制蔬菜，增添风味

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如何巧妙利用洋葱提升菜肴口感：洋葱可以和肉类搭配，增添香味，或者切片炒蔬菜增加甜味。
蒸鱼时，可先用葱姜汁腌制，增添风味。
用橙皮腌制火腿，增添风味
使用醋腌制蔬菜，可以延长保质期，还能增添风味。
洋葱剩了切末：可做沙拉、炒菜增添风味。
鲍鱼壳可用来腌制咸菜，增添风味。
洋葱：切片后撒盐，腌制可抑制氧化，延长保质期。
洋葱和大蒜可以一起烹饪增添风味，且具有抗氧化功效
洋葱去味：切几片洋葱放置冰箱，洋葱的辣味可以抑制异味。
用柠檬汁和蜂蜜腌制蔬菜，增添清新酸甜味。

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