洋葱：切片后撒盐，腌制可抑制氧化，延长保质期。

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面包切片后，可撒上少许盐，抑制霉菌生长。
腌制洋葱，切片后用盐腌制，可以吸收多余的水分，减少发霉风险，冷藏保存可保持脆嫩。
鱼肉切片后，用柠檬汁腌制可以抑制氧化，保持鲜嫩。
大蒜切片后撒上盐，可以减缓氧化速度，延长保存期。
大蒜切片后加盐腌制，可延长保存期且味道更浓郁。
鱼类可切块后用盐腌制，减少水分，延长保质期。

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