海鲜类汤品最后加盐可以保持口感

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海鲜汤口感清爽：先将海鲜用开水焯一下去腥，再与蔬菜一起慢炖，最后加点柠檬汁提酸度。
肉类切片后用盐水浸泡，可以去腥且保持口感。
鲜海参用淡盐水浸泡，保持其口感。
海鲜如鲍鱼、扇贝，可泡在淡盐水中，保持其口感和鲜度。
炖汤时，可根据个人口味适量加盐，最后再调整。
海鲜汤的鲜美秘诀：先用姜片爆香，再加入海鲜，加热水煮开后转小火慢炖，能更好地保持海鲜的鲜嫩。
适当加些食盐，最后再调味，口感更好。
做海鲜意面，要确保海鲜新鲜，及时烹煮以保持口感。
炖汤时，适量加些盐，待汤快好时再放，味道更鲜美：盐会破坏部分营养成分，最好在炖好后加。
炒青菜时最后加盐，保持颜色鲜艳

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