海鲜汤口感清爽：先将海鲜用开水焯一下去腥，再与蔬菜一起慢炖，最后加点柠檬汁提酸度。

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做海鲜汤时，可先将海鲜焯水，去掉血水和腥气，再与其他食材炖煮。
煮螃蟹：先用开水焯一下，去腥后再煮，可保持口感。
海鲜汤的鲜美秘诀：先用姜片爆香，再加入海鲜，加热水煮开后转小火慢炖，能更好地保持海鲜的鲜嫩。
海参炖汤时，先用凉水泡发，再用沸水焯水，可去除腥味。
海鲜烧烤前要用柠檬汁去腥，口感更佳
烤鱼时加柠檬可以去腥：柠檬皮擦一擦鱼身，再用柠檬汁腌制，口感更鲜美。
如何去除海鲜腥味：用柠檬汁擦拭海鲜，或者用醋水浸泡。
[提示]在烹饪海鲜时，可以用柠檬汁腌制一下，以保持海鲜的新鲜度和味道。
炖汤前先用开水焯一下肉，可以去腥增香
处理海鲜时加柠檬汁：能去腥增鲜，还能杀菌。

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