炖汤前先用开水焯一下肉，可以去腥增香

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炖汤前，用开水焯一下骨头，可以去腥增香。
炖肉前先用开水焯一下，能去腥增香
炖排骨汤前，用热水焯一下可以去腥
炖豆腐，先用开水焯一下去腥，电磁炉小火慢炖，豆腥味减轻。
炖汤前可以先将食材焯水，去除血水和杂质。
炒豆腐前用开水焯一下，可去豆腥气
豆腐炖煮前，用开水焯一下可以去豆腥味：豆腐块放入开水中烫1-2分钟，捞出沥干再炖，口感更好。
海参炖汤时，先用凉水泡发，再用沸水焯水，可去除腥味。
炖肉时，将肉类放入沸水中焯一下，可以去掉部分腥味，让肉质更鲜美。
猪蹄炖汤时，可先将猪蹄煮至微黄，去腥增香。

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