烤土豆时，先切开一个小口，更易熟透：避免内部过生外部焦黑。

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烤土豆前切口：烤时易熟，避免内部水分过多变软。
烤土豆时皮朝下：避免皮烤焦，也能让土豆内部熟透。
烤红薯前，先切开一个小口，更易熟透
烤土豆时，可提前切开一个小口，加速熟透。
烤土豆时，切记不要一开始就大火，先用中火烤至表皮微焦，再转大火烤至内部熟透。
炖土豆，切块大一些易熟：土豆易糊，大块利于内部熟透。
烤土豆时切口：烤前在土豆上切几刀，能帮助其熟透且减少内部压力。
用烤箱烤土豆时加锡纸：防止土豆表面烤焦，同时能让土豆熟透内部。
烤土豆时包锡纸：防止土豆皮烤焦，还能让土豆更易熟透，口感软糯。
烤土豆时大火烘烤，表面微焦即可，内部熟透

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