牛奶、酸奶等液体饮料，最好用密封盒或盖子，减慢融化速度。

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选择奶制品，看包装是否密封良好，奶盖或酸奶纹路细腻，口感顺滑。
自制酸奶：牛奶煮沸后冷却，加入酸奶菌，密封发酵即可
使用食品级塑料袋密封易腐物品，如奶制品或酸奶。
自制酸奶：将牛奶加热至80℃，冷却后加入酸奶菌，密封发酵。
自制酸奶甜度自控：牛奶加糖后静置，等自然冷却后再加入酸奶，甜度刚刚好。
自制酸奶：将牛奶加热至42℃，加入适量酸奶菌粉，搅拌均匀后密封发酵。
酸奶、豆腐等乳制品冷藏后放入密封盒，更不易变质。
低脂牛奶或酸奶是优质蛋白质的好来源
喝牛奶能补钙，但空腹喝会刺激胃酸分泌，最好餐后饮用。
牛奶和酸奶放在冷藏室最下层，靠近门的位置，温度变化小。

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