炒菜时用大火快炒，能保持蔬菜的颜色和营养

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用大火快炒能保持菜品色泽和营养
炒菜时用大火快炒，能保持菜品颜色鲜艳和口感脆嫩。
炒菜时尽量用大火，快速翻炒可保持营养
炒菜时用大火快炒，保持菜品颜色鲜艳和口感脆嫩
炒素菜时，先用大火快炒保持颜色鲜艳
蔬菜快炒不宜过长时间，以保持绿色和营养
炒蔬菜保留营养：尽量用大火快炒，减少维生素流失。
炒菜时，蔬菜先切好，可以保持其颜色和营养。
炒菜时，先将蔬菜焯水可以保持颜色和营养
炒菜时，尽量用大火快炒，保持菜品原汁原味

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