切菜时使用砧板边缘保护手指，避免切伤

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使用砧板切菜时要保持干净卫生
切熟食时使用专用砧板
切菜时，尽量保持动作稳定，避免切伤手指
切菜后及时清洗砧板，避免滋生细菌。
切割地板时要保证边缘整齐无毛边
切菜板和砧板分开使用，保证食材卫生
切菜时使用锋利的刀具，防止切伤手指
避免切菜时刀具失控，使用切菜板和厚手套可以增加稳定性。
使用砧板保护刀具，避免直接刮伤刀刃。
使用锐器切割时，最好使用砧板，防止割伤桌面。

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