利用锅的余热，缩短食物加热时间

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提前淘米，利用余热预热锅具，缩短烹饪时间。
利用锅子的余热加热剩余食物。
热锅冷油：炒菜时先热锅再放油，可缩短加热时间。
利用锅子的余热加热剩余食物，节能又健康。
炒菜时，尽量保持锅热，缩短食物熟化时间。
用微波炉加热食物过久会破坏营养，尽量缩短加热时间。
用微波炉加热食物，放入盖子可以缩短加热时间。
加热时间过长食物焦糊：适当缩短加热时间，或者分次加热。
使用微波炉加热食物时，盖上盖子可缩短加热时间。
微波炉加热食物，加水能缩短加热时间：水能帮助均匀加热。

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