厨房烹饪时避免不必要的火源，如炖煮时盖上锅盖。

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烹饪时，油锅起火要迅速盖上锅盖，切断火源。
烹饪时避免油锅起火，要立即盖上锅盖或倒入冷油。
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烹饪时，不要离开灶台，一旦油锅起火，立即盖上锅盖灭火。
炖汤时，不要盖严锅盖，让热气慢慢炖出鲜美。
在烹饪过程中控制用水，比如炖煮时盖上锅盖

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