豆腐炒鸡蛋：豆腐先切块，用盐水浸泡去腥味。

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豆腐先切块，用盐水浸泡可去腥味。
豆腐切块: 先用淡盐水浸泡，去腥且不易碎
豆腐炖鸡：先将鸡焯水去血水，再与切块豆腐一起慢炖，加盐调味。
豆腐蒸蛋，豆腐切块后用开水焯一下去腥。
剩余豆腐用盐水浸泡去豆腥味
处理豆腐，提前用淡盐水浸泡可去豆腥味
处理豆腐：切块前用盐水浸泡，可防止豆腐碎裂
剩豆腐用盐水浸泡去腥，可炖汤或炒菜
处理豆腐：用盐水浸泡可去豆腥味，嫩滑易煮
清炖豆腐：豆腐切块，焯水去腥。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入豆腐翻煎，加水没过豆腐，加盐、鸡精，炖煮15分钟后，撒上葱花即可。

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