炖肉前，用开水焯一下肉，能缩短炖煮时间

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炖牛肉时，先用热水焯一下，能去血水，缩短炖煮时间。
炖汤时，用热水焯一下肉类可以缩短炖煮时间。
炖肉前先用高压锅焯水，能去除血水，缩短炖煮时间。
炖肉软烂：用热水焯一下再炖，可以去腥增香，缩短炖煮时间
炖汤前，先将食材用开水焯水可以缩短炖煮时间。
炖肉先焯水：去除血水和杂质，缩短炖煮时间
炖菜时，先将肉类焯水去血水，可缩短炖煮时间。
炖牛肉时，先焯水去血沫，可以缩短炖煮时间。
炖肉前先用热水焯一下，能去腥增香，还能缩短烹饪时间。
炖肉软烂：提前将肉焯水，去血水和杂质，再慢炖能缩短烹饪时间。

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