慢火炖煮能让肉质更酥烂

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炖肉时，用大火烧开后转小火慢炖，能让肉质更酥烂。
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炖煮肉类时，先用武火煮沸去血沫，再转文火慢炖可使肉质更酥烂
炖肉时，用大火烧开后转小火，能让肉质更酥烂
炖肉时先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更酥烂
炖肉时先用大火烧开，再转小火慢炖可使肉质更酥烂。

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