红烧茄子的软硬搭配：先煎软茄子，再炖入酱汁，口感层次丰富。

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红烧茄子要选嫩茄子，先煎再炖，软烂入味
红烧茄子：茄子切段，用油煎至微黄，再炖煮，加糖、酱油收汁，软糯可口
红烧茄子要先煎茄子，再炖，茄子会更软烂。
做红烧茄子时，先煎后炖，茄子更软烂入味
做红烧茄子时，茄子先用油煎至微黄，再炖煮，茄子会更软糯入味。
红烧茄子要先煎茄子再炖，茄子更入味。
做红烧茄子：茄子切段，油煎至两面微黄，再用酱油炖煮，软烂入味。
红烧茄子：茄子切段，煎至微黄，再炖煮，软糯入味，是家常茄子的做法。
做红烧茄子时，先煎茄子再炖，茄子更入味

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