做红烧茄子时，先煎茄子，再炖煮，茄子会更软糯入味。

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红烧茄子要先过油，再炖煮，茄子更软烂入味
做红烧茄子，先用油煎至微黄，再加调料炖煮，茄子更易入味。
红烧茄子，先用油煎至两面微黄，再炖煮，茄子不易烂。
红烧茄子：茄子切段，油炸至金黄，再用酱油、糖炖煮，软烂入味。
红烧茄子要用小火慢炖，茄子会更入味。
红烧茄子煲仔饭：茄子切块，和米饭一起慢慢炖煮，软糯饭粒配以酱香茄子，美味可口。
红烧茄子，茄子先过油煎至微黄
红烧茄子，软烂入味，茄子颜色诱人。
红烧茄子要选茄子炖至软烂
红烧茄子：茄子切段，加油煸炒至软，加糖炒至红色，加水炖煮，放入酱油、盐，最后放入茄子，收汁即可。

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