使用食用油热锅后，可加入一小块姜片去腥并使锅更容易不粘。

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热油锅下锅前，先加入一小块姜片防粘
炒锅热油前，可以先放入一小块姜片，去腥增香。
使用食用油热锅后，可加入一些醋，能有效防止粘锅。
在锅内倒入冷油，再加热，可使不粘锅更易清洗。
炒锅油热后加入姜片爆香，可以去腥增香
使用炒锅时，油热后加入食材可以防止粘锅
使用食用油热锅冷油，先将锅烧热再加入油可以减少粘连
使用不粘锅时，避免用硬物敲击，以防脱落；铁锅炖煮时，可加入几片姜，既能去腥又能提味。
防止炒菜粘锅：使用前在锅中加入一些食用油，热锅冷油后才下食材
炖锅炖肉时，加入几片姜可去腥增香。

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