肉类过期后颜色会变暗，质地变硬，闻起来会有异味，绝对不能食用。

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肉类变质：颜色暗淡，表面有黏液，闻起来有异味，质地松软是腐败的迹象。
罐装肉类过期后，颜色可能变深，质地变硬。
购买肉类，看质地，新鲜肉质紧实有弹性，而变质肉会有异味或颜色暗淡。
肉类变质会有颜色变化，如从鲜红变为暗淡或棕色，且质地松散
肉类过期后，颜色会变深，表面可能有白色或绿色的霉斑。
观察食品颜色和气味，过期食品可能会变色或有异味。
熟食过期后颜色会变深，味道也会改变。
巧克力存放时间过长，颜色可能会变暗，但只要质地未变硬，仍可食用。
肉类变色且有异味：可能已经变质，不适宜食用。
存放时间过长的肉，颜色和质地可能会发生变化，不宜食用。

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