冷藏的鸡蛋不要堆叠太高，以免打破蛋黄

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不要将鸡蛋堆叠：应平放或打散，以免破裂。
冷藏鸡蛋应放在最冷的地方，但不要放得太低，以防破裂。
鸡蛋：新鲜鸡蛋冷藏，但不要直接接触蛋黄。
煎蛋时，打入鸡蛋前加一点冷水：蛋黄不易破裂，煎出的蛋更完整。
煎蛋时，打入鸡蛋前锅要预热，蛋黄不易破裂。
冷藏的鸡蛋应放在最冷且空气流通的地方，避免蛋黄破碎。
冷藏的鸡蛋要存放在蛋托里，不易破碎。
鸡蛋储存：鸡蛋不宜叠放，平放能保持蛋黄稳定，不易破碎。
鸡蛋分开放: 避免鸡蛋破碎，影响冷藏效果。
鸡蛋要单独存放，蛋黄容易破碎。

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