面包糠过期后，可以用于烘焙，增加蓬松度。

发布时间：2024-10-28 16:36

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烘焙前，可将面粉过筛并撒在面糊上，增加蓬松度。
烘焙前，面粉应过筛以去除颗粒和增加蓬松度
烘焙甜点时，可以在面糊中加入小苏打，增加蓬松度。
自制面包糠：剩饭加面包屑，拌匀后可用于包裹食物
烘焙蛋糕时，打发蛋白可以使面糊变得轻盈，增加蛋糕的蓬松度。
剩余面包可发酵做成面包糠，用于烘焙。
烘焙蛋糕时，可适量添加泡打粉增加蓬松度。
烘焙蛋糕，打发蛋白能增加蓬松度
用小苏打烘焙面包，蓬松又柔软
烘培面糊添加泡打粉可增加蓬松度，但过量可能导致起泡消失。

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