豆腐、鸡蛋等软质食材，冷藏前用塑料膜密封。

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豆腐用塑料盒装，加水密封冷藏，不易变干。
鸡蛋用保鲜膜密封，冷藏能延长保质期
冷藏室里的豆腐、鸡蛋卷等软质食品要轻拿轻放，避免破损
高温季节，豆制品如豆腐用塑料袋密封冷藏，不易长霉。
冷藏的豆腐要用保鲜膜密封，防止干燥脱水。
冷藏的豆腐要用塑料膜包好，防止水分渗出变硬。
冷藏的豆腐可用塑料膜包好，保持形状完整。
杏脯等软性干果用塑料袋密封后冷藏保存
冷藏的熟食如火腿，用塑料膜密封后更耐久
豆腐、奶酪等软质食品冷藏保存，但不要冷冻。

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