料酒和生姜能去腥增香，炖肉时必不可少。

发布时间：2024-10-28 21:30

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炖肉前可用料酒腌制半小时去腥，炖煮时可加入姜片增香。
炖汤时加点醋：能去腥增鲜，因为醋能中和肉的腥味；炖排骨时加生姜，可以去腥提香；炖鸡时可加入料酒，也能去腥。
炖汤时加入姜片和料酒，能去腥增香。
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