如何烤鱼，让鱼肉鲜嫩而不腥气。

发布时间：2024-10-29 10:45

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蒸鱼用料酒：不仅能去腥，还能让鱼肉更鲜嫩
烤鱼前用盐腌制，可让鱼肉更鲜嫩
烤鱼时，用锡纸包裹，200°C烤20分钟，再转大火烤5分钟，鱼肉鲜嫩不腥。
蒸鱼时，时间一般控制在8-12分钟，确保鱼肉鲜嫩而不腥。
「水煮鱼」的关键是热油烫鱼，保证鱼肉嫩滑而不腥
烹饪鱼时加酒：去腥增鲜，还能让鱼肉更嫩滑。
做烤鱼，腌制时加啤酒：去腥增香，烤出来的鱼肉更鲜嫩

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