烤鱼不破皮：在鱼腹内塞入姜片和柠檬片，撒上盐腌制。

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煎鱼不破皮：鱼腹内塞入姜片，撒上淀粉腌制。
烤鱼时，可以在鱼腹内塞入姜片和柠檬片，去腥增香。
烤鱼不腥：腌鱼时加入姜片、葱段，腌制后去腥，烤制时可撒上柠檬汁增添香气。
烤鱼不腥：清洗鱼时要去内脏，鱼腹塞入葱姜和料酒，刷上柠檬汁，烤前腌制半小时。
烤鱼时，可在鱼腹内塞入姜片去腥。
煎鱼不破皮：鱼腹内塞入姜片，撒上淀粉，下锅前轻轻拍打鱼身。
煎鱼不破皮：鱼腹内塞入姜片或锡纸
烤鱼不腥：腌制时加入柠檬汁和生姜片
煎鱼不破皮：在鱼腹内塞入一片姜片，煎时可以减少粘连。
使用烤箱烤鱼，可以在鱼腹内塞入柠檬片，增添酸爽。

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