防止蛋糕烤焦的小技巧：在烤箱中加入一杯水，可以调节温度，防止蛋糕过热。

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使用烤箱烤蛋糕时，预热后将温度调低，防止蛋糕外焦内生
如何防止蛋糕烤焦: 在蛋糕糊中加入几片柠檬皮，可以吸收多余的油脂，防止蛋糕表面过快变黑。
防止蛋糕烤焦：在蛋糕表面刷上一层薄薄的黄油，或者在烤箱中放入一个湿的烤盘，可以减少热度直接接触食物。
如何防止蛋糕烤焦：在蛋糕糊中加入几滴柠檬汁，可以减缓上色速度。
防止蛋糕烤焦的小技巧
烘焙前，可以先在烤箱里放一盘水，增加湿度，防止蛋糕干裂。
防止蛋糕烤焦：在面糊中加入一点牛奶或者酸奶，调整烘烤温度至中下火。
如何防止蛋糕烤焦：在蛋糕糊中加入几片柠檬皮，可以减慢上色速度。
如何防止蛋糕烤焦：在蛋糕糊中加入几片柠檬皮，可以减缓上色速度。
蛋糕烘烤前，先用150℃预热烤箱，能有效防止蛋糕表面开裂。

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