椰子、腰果等硬壳干果，可以将外壳敲裂，内部空气得以流通，不易发霉。

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核桃、腰果等硬壳干果可放入透气性好的烘焙纸袋中，防潮又防压碎。
买坚果，手捏判断硬度，新鲜坚果外壳紧实，不易碎裂。
核桃等硬壳干果，用网袋悬挂能防碎裂。
花生、坚果壳变软，内部发霉，不可食用。
避免用硬物敲击电饭煲，以免损坏外壳。
杏仁、核桃等硬壳类干果用网袋包裹，防止互相挤压碎裂。
杏仁和核桃等硬壳坚果需单独存放，避免碎裂
煮鸡蛋前要将蛋壳敲破，更容易剥壳。
存放杏仁等硬壳坚果时，可以放一层烘焙纸吸油防潮。
将鸡蛋放入微波炉加热后敲裂，可以轻松剥壳

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