烘焙小窍门：防止饼干变硬的小贴士

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烘焙新手必备：防止饼干变硬的方法
烘焙饼干时，尽量使用低温长时间烘烤，防止饼干内部水分过多，过早变硬。
烘焙饼干时，一般用中小火，防止外层过早变脆
烘焙饼干时如何防止硬掉
烘焙时防止饼干变硬：烘烤前在饼干表面划几刀，利于膨胀。
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