在烹饪中，将鸡蛋打碎后，轻轻摇晃可以分离蛋清蛋黄。

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在烹饪时，把鸡蛋打碎后轻轻摇晃，蛋清和蛋黄不会分离，制作煎蛋更顺手。
将鸡蛋打入碗中轻轻晃动分离蛋清蛋黄，节省时间
如何防止鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中后，轻轻晃动，使蛋白与蛋黄分离
将鸡蛋放入装满冷水的盆中，然后快速摇晃几下，可以轻松分离出蛋清和蛋黄。
解冻的鸡蛋，可放入冷水中轻轻摇晃，使蛋白与蛋黄分离。
煎蛋不破壳：将鸡蛋打入碗中，轻轻摇晃使蛋黄中心下沉，然后快速倒入热锅
购买鸡蛋，可以轻轻摇晃，好蛋会有轻微晃动感，蛋白清亮，蛋黄紧实。
用生鸡蛋打蛋液时，轻轻摇晃可减少分离
烹饪鸡蛋不破壳：在打蛋前放入冷水中轻轻摇晃，然后快速下锅
在烹饪时，轻轻敲打鸡蛋壳边缘，可以让蛋白和蛋黄更容易分离。

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