蒸蛋的秘诀：鸡蛋打散，加少许水，蒸的时间根据容器厚度决定。

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蒸蛋时，鸡蛋打散后加入少许盐和水，蒸的时间适当延长，保证嫩滑。
蒸蛋时，鸡蛋打散后加入少许盐和温水，搅拌均匀，能增加嫩滑度。
蒸蛋羹的秘诀：鸡蛋和水的比例为1:1.5，加少许盐和鸡精提味
番茄炒蛋的秘诀：鸡蛋打散后加少许水，炒出的蛋更嫩滑
蒸蛋羹的秘诀：鸡蛋加水搅拌均匀，过筛去气泡，加少许盐和葱花，上锅蒸10分钟。
蒸蛋羹：鸡蛋加水打散，加入少许盐和葱花，隔水蒸10分钟，口感嫩滑。
蒸蛋时，先将鸡蛋液加少许盐打散，再放入蒸锅，可以保持嫩滑。
蒸蛋时，容器内加少许水，可以防止蛋液过干，蒸出的蛋羹更嫩滑。
快速蒸蛋：鸡蛋液加少许水，用筷子快速打散，蒸出来嫩滑又快速。
蒸蛋要先将鸡蛋加水打散，再加盐蒸熟

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