蒜蓉和辣椒油可以用来做蘸料，增加菜品的辣度和香味。

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蒜蓉辣椒酱的制作：蒜切末，辣椒剁碎，热油爆香，加调料拌匀。
麻辣火锅蘸料可以加点蒜泥、香菜提鲜，酱油和醋中和辣味。
用蒜蓉和辣椒做香料，提升家常炒菜风味。
用蒜蓉和辣椒油拌匀，作为热菜的提味料。
蒜蓉辣椒酱：大蒜剁碎，热油炒香后加入干辣椒和辣椒粉，加糖调味，冷却后放入瓶中保存。
蒜蓉辣酱：剁蒜末，热锅冷油爆香，加入干辣椒和花椒，加盐、糖和醋炒匀。

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