炖锅慢炖肉类：先大火烧开后转小火，炖至酥烂

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炖肉时先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更酥烂
炖肉时先用大火烧开，再转小火慢炖可使肉质更酥烂。
炖煮肉类时先用大火烧开，再转小火慢炖至熟烂
炖肉时可先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更酥烂
炖煮肉类时，先用大火烧开去腥，再转小火慢炖可使肉质更酥烂。
炖肉时先用大火烧开，再转中小火慢炖，肉质更酥烂。
炖肉时先用大火烧开再转中小火慢炖，肉质更酥烂：大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖能让营养锁住。
炖锅炖肉时，一般先大火烧开转小火慢炖
炖肉时，用大火烧开后转小火慢炖，能让肉质更酥烂。
使用炖锅炖肉时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更烂。

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