蒸鱼去腥又鲜美：鱼身上划几刀，撒上葱姜丝，蒸熟后淋热油。

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清蒸鲈鱼：鲈鱼去内脏，切几刀，撒上葱姜，蒸熟后淋上豉油，清淡又鲜美。
蒸鱼时撒上葱姜丝，去腥提鲜：蒸熟后淋热油，增添香味
蒸鱼不腥：在鱼身上切几刀，撒上葱姜和料酒，蒸15分钟后淋上热酱油提鲜。
蒸鱼不腥：在鱼上撒姜丝，蒸熟后淋热油可以去腥。
蒸鱼头时撒上葱姜丝，去腥提鲜：蒸熟后撒上热油提升香味
做清蒸鱼时，鱼身两面撒上姜丝，蒸熟后淋上热油和酱油，鱼的鲜美更加突出。
蒸鱼的技巧：在鱼身上切几刀，撒上姜片和葱段，淋上料酒，蒸10分钟后撒上葱花和热油，再蒸2分钟，口感鲜美。
蒸鱼不腥：鱼洗净后用料酒、姜片腌制，撒上葱丝，蒸熟后淋上热油和生抽提鲜。
电饭煲蒸鱼时，鱼身上撒些姜片和葱丝，能去腥增香，蒸好后淋上热油提鲜。
蒸鱼前在鱼身上切几刀，可以去腥增鲜，蒸熟后淋上热油，口感更佳。

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