自制面包放凉后再切片，不易碎裂

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三文鱼切片：冷冻后再切，不易碎裂，更易保持形状。
鳕鱼肉质细腻，切薄片后不易碎裂。
烤土豆切片：切厚一点的片，烤的时候不容易碎裂
自制面包糠：将面包切片，用搅拌机打碎，然后晾干即可。
面包切片后，放一层厨房纸吸油，不易变硬。
土豆切丝不碎：将土豆切片后泡入冷水10分钟，再切丝就不会容易断了。
自制面包切片后放入密封袋，方便随时取用。
自制面包糠：将面包切片，放入烤箱烤至金黄，然后研磨成面包糠。
将面包切片朝下放，不容易吸湿变软。
面包切片时，可先切一片在手中试吃，不满意再切

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