土豆切丝不碎：将土豆切片后泡入冷水10分钟，再切丝就不会容易断了。

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切土豆丝不费力：用冷水泡土豆，切的时候更脆滑。
土豆切丝后用冷水浸泡可以防止氧化变黑
切土豆丝后泡水，可去淀粉减少粘连
切土豆丝，用淀粉浸泡可以防止粘连，更易断开。
炒土豆丝：切丝后快速过水，再用油热炒，简单又下饭。
将土豆切片后放入盐水中浸泡，可防止发黑。
用土豆去除铁锈：将土豆切片，摩擦生锈处，再用水冲洗。
豆腐冷藏切片：豆腐切片后放冰箱冷藏，不易软烂，方便烹饪。
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