切土豆丝后泡水，可去淀粉减少粘连

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切土豆丝，用淀粉浸泡可以防止粘连，更易断开。
如何快速去除洋葱味：切洋葱后，将切面泡在冷水中几分钟可以减少刺激
煮饺子时，水开后加少量冷水可防止粘连
炒菜时放点料酒：可去腥提香，减少食物中的淀粉含量。
切洋葱前泡水可以减少刺激性
切面时撒些面粉，能防止粘连，还能使面条更筋道
使用温水和少量洗衣粉浸泡毛巾，可以去除异味。
炸薯条时，可以用少许面粉裹住土豆，然后再用油炸，这样能保证薯条外酥里嫩。
用土豆皮处理切痕，可自然愈合。
[烹饪] 制作糖醋排骨时要加入少许淀粉水

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