切土豆丝不费力：用冷水泡土豆，切的时候更脆滑。

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切土豆丝不碎：切之前将土豆泡水15分钟，防止淀粉释放。
切土豆丝后泡水，可去淀粉减少粘连
切土豆丝，用淀粉浸泡可以防止粘连，更易断开。
炒土豆丝：切丝后快速过水，再用油热炒，简单又下饭。
做牛肉炖土豆：牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加水，放入牛肉炖煮。待牛肉变色后，加入土豆继续炖煮。加盐调味，炖至软烂。
将土豆切片后放入盐水中浸泡，可防止发黑。
用土豆片去水果皮：切开土豆，贴在苹果、橙子等水果表面，轻松去皮。
土豆炖牛肉：牛肉切块焯水去血水，与切好的土豆一起加水，放入姜片、八角，慢炖两小时，最后调入适量盐和胡椒粉。
做炖土豆：土豆切块，用油煎至微黄，加入洋葱、胡萝卜翻炒。加水，放入牛肉炖煮，加调料（盐、胡椒粉），炖至土豆熟软。
炖土豆时，可先用油煎一下，土豆会更酥烂。

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