剩鱼可用烤箱烤出新风味

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用烤箱烤鱼，可以在鱼身上刷一层橄榄油，增加风味。
剩鱼剩肉可用烤箱低温烘干，下次烹饪更方便
烤鱼时撒上盐，再放烤箱，鱼肉更入味
素食烧烤：用烤箱或烤架，搭配黑胡椒和香料，让蔬菜焕发出烧烤风味。
烤鱼时可用锡纸包裹，避免鱼皮烤焦
烤箱烤鸡腿时，可以搭配蜂蜜和柠檬汁提升风味
盐可以撒在烤鱼上，增添风味
烤鱼时，可先用锡纸覆盖，防止鱼皮烤焦。
烤鱼前，用锡纸包裹一下，可防止鱼皮烤焦。
烘烤鱼类时，可以在鱼身上划几刀以利于入味

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