季节性海鲜：螃蟹冷藏，鱼类用保鲜膜密封冷冻。

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冷藏海鲜要用保鲜膜密封，防止水分蒸发和异味扩散。
虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。
鲜鲍鱼用塑料袋密封，放入冰箱冷藏。
冷藏的海鲜如虾蟹，最好用保鲜盒并加冰块保鲜。
蟹黄保鲜：蒸熟后立即放凉，装入密封容器，冰箱冷藏。
冷藏的豆腐要用保鲜膜密封，防止干燥脱水。
海鲜如鱼、虾最好存放在密封袋中，放入冰箱冷冻室。
鲜蟹煮熟后，及时放入冰箱冷藏，不建议冷冻。
保存食物：冷藏肉类用锡纸包裹，蔬菜用保鲜膜密封。
海鲜处理：虾蟹放冰袋冷冻，贝类泡在清水中去沙

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