牛奶过期后，会出现异味和沉淀，不宜饮用。

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罐装酱料如果出现沉淀或味道异常，不宜食用。
牛奶、酸奶过期后会出现酸味，可加热后看是否能改善口感再决定是否饮用。
罐头食品如果开启后出现异味或沉淀，说明质量下降，不宜食用。
如何快速分辨牛奶是否过期：看瓶底，新鲜牛奶瓶底不会有沉淀物。
牛奶过期结块但无异味，可煮沸后再饮用。
了解常见食物变质的外观特征，如面包发霉长毛、牛奶出现沉淀或异味。
购买牛奶，检查生产日期，保质期内，观察液面，无沉淀，无异物。
牛奶和酸奶的表面有薄膜或出现沉淀，说明可能已经变质。
牛奶包装上出现小孔，只要没有异味，可以继续饮用。
牛奶过期后会出现分层，可倒入布袋制成酸奶。

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