炖肉软烂又入味：炖前用高压锅焯水，降低腥味，炖煮时加点料酒增香。

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炖肉软烂又入味：提前用温水泡发肉料，炖煮时加些料酒去腥。
炖肉软烂又入味：提前将肉焯水去血水，炖时加入几片姜和料酒，可以有效去腥增香。
炖肉软烂又入味：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时加些料酒去腥
炖牛肉软烂又入味：用高压锅慢炖，加些老抽和料酒
炖肉软烂又入味：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时加些料酒可以去腥。
炖肉软烂又入味：提前用料酒和老抽腌制，炖煮时加热水
炖肉软烂又入味：提前将肉用料酒、生抽腌制，炖时加入几片姜，可去腥增香。
炖肉软烂又入味：提前将肉焯水去血沫，再用老抽、料酒腌制，炖煮时加足热水，转小火慢慢炖煮。
炖肉时加点料酒：能去腥增香，降低腥味浓度。
炖肉小贴士：用热水焯一下肉，可以去腥增香，炖煮时加入料酒，能有效减少腥味。

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