切菜板和刀具分开洗，防止交叉污染

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熟食和生食要分开切菜板防止交叉污染
将切菜板与刀具分开放置，防止生熟交叉污染
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切菜板和案板分开使用，防止交叉污染
切菜板要分开使用，生食和熟食刀具也要分开，防止交叉污染。

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