烹饪鱼时加姜片：去腥增香，还能降低鱼的腥气。

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用姜片去鱼腥：炖鱼时加入几片姜，去腥增香。
蒸鱼时加姜片：去腥增鲜，还能增加菜品香气。
烹饪鱼时加姜片，去腥增香：姜的辛辣味能中和鱼的腥气，同时提鲜。
蒸鱼放姜片：去腥增香，还能减少鱼的腥味。
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炖鱼时加入葱姜可以去腥增香，还能去鱼腥味
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