烹饪时，偶尔把盐撒在锅底，能防止粘锅。

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烹饪小窍门：煎蛋时在平底锅上撒一层面粉，防止蛋液粘锅。
炒鸡蛋时，可以在锅底撒点水，防止蛋液粘锅。
煎蛋时，可以在锅底撒一层面粉，防止蛋皮粘连
防止锅底烧焦：烹饪前在锅底涂一层薄油，或者使用不粘锅
煮面不粘锅：煮面前在锅里撒些盐，可以防止面条粘连。
烙饼时，锅底要预热，能防止饼粘锅。
煎带鱼时，两面撒盐，可以防止鱼肉粘锅。
锅铲在烹饪前应预热，以防止粘锅。
做菜时防止盐溅出：先将盐撒在锅底，再放食材可以避免盐飞溅
煮面不溢锅：煮面前在锅底撒些盐，可以防止水沸腾时面条溢出。

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