做汤时先煮骨头：能提取到丰富的骨胶原和营养

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炖骨头汤时，可以加入一些枸杞子，这样可以使汤更加滋补养生。
13. 炖汤学问：骨汤的熬制过程
炖汤时先用大火煮沸，再转小火慢炖，营养更易吸收
[蔬菜]白菜含有丰富的钙质，对骨骼健康有益。
如何用简单的材料做出营养丰富的沙拉
烹饪过程中，尽量避免将锅底的汤汁倒出，因为汤汁中含有丰富的营养物质和微量元素，如果不及时回收，会影响饭菜的味道和营养价值。
中餐应尽量均衡搭配蔬菜、肉类、豆类和谷物，既保证了口感丰富又提供了丰富的营养素。例如，红烧肉、鱼香茄子、豆腐汤等是常见的中餐菜品。
[营养] 红薯含有丰富的膳食纤维
做糖醋排骨时，糖和醋的比例通常是1:1，糖要先炒至微黄再加水稀释。
[蔬菜]莲藕中含有丰富的淀粉，能够提供人体所需的营养物质。

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