使用木质厨具炖汤更香

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[烹饪] 使用砂锅炖汤可以让汤汁更鲜美
炖鸡汤时，放几段香料如枸杞、红枣，味道更佳。
[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥增香，使肉质更加鲜美。
用砂锅熬汤，慢炖更易入味
如何炖出香浓可口的肉汤
[家用] 炖汤时，如果锅底有较多的浮沫，可以先将锅里的浮沫捞出再继续炖制，这样可以使汤更加鲜美。
炖汤时，撇去浮沫可使汤更加清澈，营养更易吸收。
炖汤时先用大火煮沸，再转小火慢炖，营养更易吸收
做汤时，可以在汤里加入一些葱花或香菜，这样可以使汤更加香气扑鼻。
[方法]炖汤时，可以适当添加一些料酒，可以让汤的味道更浓郁。

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