咸鱼腌制后，晒干再存，能去腥增香。

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腌制咸鱼，用料酒和生姜擦拭鱼身，可去腥增香。
咸鱼等腌制品晒干后，放入密封罐长期保存。
蒸鱼前用料酒腌制，去腥增香：料酒能渗透进鱼肉，减少腥味。
蒸鱼时用姜片腌制，去腥增香。
蒸鱼前用姜片腌制，能去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。
烤鱼不腥：用料酒和柠檬汁腌制，去腥增香
用柠檬皮腌制鱼，可去腥增香。
蒸鱼前用料酒腌制：去腥增香，蒸出的鱼更鲜美。
用姜片腌鱼，去腥增香。
烤鱼不腥：鱼用料酒、姜片腌制，烤前撒上葱段，可去腥增香。

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