烹饪鱼时加醋去腥：醋能中和鱼腥味，且能使鱼肉更鲜嫩。

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烹饪鱼时放料酒，去腥又增鲜：料酒中的乙醇能中和鱼腥味，使鱼肉更嫩滑。
炖鱼汤时，加入一些醋，能去腥增鲜：炖好后加少量醋，让鱼肉更加鲜嫩滑爽。
烹饪鱼时加酒：去腥增鲜，还能让鱼肉更嫩滑。
炖鱼时加点醋，可以去腥增香，让鱼肉更嫩滑。
在做红烧鱼时，加入一点啤酒，能去腥增鲜，使鱼肉更嫩滑
炖肉时加点醋，可去腥增香：醋能中和肉的腥味，还能让肉质更嫩滑。
烤鱼不腥：用白醋和盐腌制鱼肉，可去腥增鲜。
炖鱼时加点醋，去腥增鲜
炖肉时加点醋，能去腥增香：醋能中和肉的腥味，同时还能让肉质更嫩滑。
炖肉时加点醋去腥：醋能中和肉类的腥味，炖出的肉更鲜美。

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